Jaké jsou výhody a použití alfa amylázy?
Aug 14, 2025
Co je prášek alfa amylázy?
Prášek alfa amylázyje hydroláza, která náhodně štěpí -1,4 -glykosidické vazby v molekulách škrobu, produkuje dextriny, maltózu a glukózu.
Výhody alfa amylázy:
1. Vysoce efektivní katalýza
Rychle zkapalnění škrob, snižuje viskozitu roztoku a zvyšuje účinnost průmyslové výroby.
2. Ekologické a bezpečné
Je biologicky rozložitelný a snižuje znečištění.
3. Bezpečnost potravin
Odvozené z přírodních mikroorganismů,enzymový prášek alfa amylázyje certifikovaný bezpečný a netoxický pro užívání potravin podle OSN FAO/WHO.
4. Vysoká kompatibilita
Vhodné pro extrémní procesní prostředí, jako jsou vysoké teploty a kyselé podmínky, a vykazuje nízkou korozi na zařízení.
Použití alfa amylázy:
1. potravinářský průmysl
- Pečení
- Produkce škrobu cukru
- Vaření
- Kojenecké jídlo
2. textilie a tvorba papíru
- Desing vlákna
- Velikost papíru
3. biopaliva a ochrana životního prostředí
- Produkce ethanolu
- Čištění odpadních vod
4. farmaceutický průmysl
- Trávicí pomůcky: V kyselém prostředí žaludku se používají kyseliny -amylázy, které pomáhají trávení.
- Diagnostická činidla: Biochemické nástroje používané při klinickém testování.
5. průmysl detergentu
Formuly bez fosforu: Rozložte skvrny ze škrobu na oděvu a nahraďte znečišťující ingredience.
Kontaktujte nás:
Fruiterco může poskytnout efektivní a pohodlné způsoby doručení pro produkty, které zákazníci potřebují. Například: vzduch, moře, expres, můžete si být jisti, že problémy s kvalitou produktu během přepravy.
Máme profesionální obchodní zaměstnance, kteří s vámi komunikují o vašich potřebách a porozumění produktům. Pokud chcetekoupit alfa amylázový prášek, K dispozici je profesionální systém poštovní schránky, můžete ponechat zprávu kdykoli, odpovíme, jakmile ji uvidíme. Kontaktujte nás:E -mail: info@fruiterco.com.
Reference:
1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc3769773/
2. https://tcbrewing.com/product/alpha-amylase/
3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc7009225/
4. https://infinitabiotech.com/blog/what-is-alpha-amylase-enzyme/
5.
6. https://www.scientientirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/alpha-amyláza
7. https://beersmith.com/blog/2021/10/02/enzymes-in-beer-alpha-and-beta-amylase/
8. https://infinitabiotech.com/blog/alpha-amylase-enzyme-overview/
