Jaké jsou hlavní výhody a oblasti použití neutrální proteázy?

 

Neutrální proteázyjsou metaloproteinázy, které fungují za podmínek neutrálního pH (optimální pH 6,0–8,0) a jsou primárně odvozeny z Bacillus polymyxa.

 

Jejich hlavní aktivní místo se skládá z iontů zinku a konzervované aminokyselinové sekvence (histidin-kyselina glutamová-histidin). Specificky hydrolyzují fibronektin, laminin a kolagen typu IV v extracelulární matrix, ale vykazují nízkou aktivitu při degradaci vláknitého kolagenu.

 

 

1. Mírnost a účinnost

• Funguje efektivně při fyziologickém pH (7,0–8,0) a teplotě (37 stupňů), čímž zabraňuje poškození buněk silně kyselým/alkalickým prostředím.
• Precizně degraduje proteiny spojení buněčné{0}}matrice, zachovává receptory buněčného povrchu a struktury mezibuněčného spojení, čímž výrazně zlepšuje buněčnou aktivitu a funkční integritu.

 

2. Vysoká stabilita

Neutrální proteázový enzymje necitlivý na složky séra a jeho stabilita může být zvýšena přidáním Ca2⁺; chelatační činidla, jako je EDTA, mohou rychle ukončit aktivitu enzymu a usnadnit kontrolu reakce.

 

3. Dobrá bezpečnost

Vyrábí se bakteriální fermentací a nenese žádné riziko kontaminace mykoplazmaty nebo zvířecími viry, takže je vhodný pro klinickou-preparaci buněk.

 

 

1. Vědy o živé přírodě a lékařský výzkum

• Primární izolace buněk: Izolace nervových kmenových buněk, extrakce epiteliálních buněk
• Organoidy a průchod buněk
• Tkáňové inženýrství: Izolace neporušených epidermálních a dermálních vrstev nebo uvolnění epiteliálních lamel z kultivačních médií pro výzkum regenerace kůže.

 

2. Potravinářský průmysl

• Pekařský průmysl: Hydrolyzuje bílkoviny těsta, snižuje pevnost lepku, zlepšuje plasticitu a texturu sušenek a podporuje Maillardovy reakce pro zvýraznění chuti.
• Čištění piva: Rozkládá zakalené proteiny; v kombinaci s jinými enzymy dokáže odstranit hořkost.
• Výroba proteinového hydrolyzátu: Připravuje hydrolyzované živočišné a rostlinné proteiny pro použití v ochucovadlech a nutričních fortifikátorech.

 

3. Doplňkové látky

Neutrální proteázový prášekmůže zlepšit míru využití vodního krmiva, podporovat metabolismus živin a přírůstek hmotnosti u ryb.

 

 

Fruiterco je exportní společnost, která vyrábí především rostlinné výtažky, suroviny pro zdravotní produkty a kosmetické suroviny. Společnost má 20+ profesionální servisní tým-prodeje.

 

Naše výrobky se prodávají do Severní Ameriky, Evropy, Austrálie, Jižní Ameriky a Asie. Naše produkty prošly kontrolou kvality a také podporují opětovné{1}}kontroly zákazníků. Pokud byste chtělikoupit neutrální proteázu, kontaktujte nás prosím:E-mail: info@fruiterco.com.

 

 

1. Albillos SM, Busto MD, Perez-Mateos M., Ortega N. (2007). Analýza proteolytické aktivity a. kapilární elektroforézouBacillus subtilisneutrální proteáza na hovězích kaseinech. Int. Mlékárna J. 17, 1195–1200.

2. Belmessikh A., Boukhalfa H., Mechakra-Maza A., Gheribi-Aoulmi Z., Amrane A. (2013). Statistická optimalizace kultivačního média pro produkci neutrálních proteázAspergillus oryzae. Srovnávací studie mezi pevnými a submerzními fermentacemi na rajčatových výliscích. J. Taiwan. Inst. Chem. E 44, 377–385.

3. Campbell JM, Peberdy JF (1983). Vlastnosti neutrální proteázy Aspergillus nidulans. FEMS Microbiol. Lett. 16, 49–53.

4. Eijsink VGH, van der Zee R., van den Burg B., Vriend G., Venema G. (1991). Zlepšení termostability neutrální proteázyBacillus stearothermophilusnahrazením pohřbeného asparaginu leucinem. FEBS Lett. 282, 13.–16.

5. Ma X., Liu Y., Li Q., ​​Liu L., Yi L., Ma L. a kol. (2016). Exprese, čištění a identifikace termolysinu{10}}jako proteázy, neutrální proteázy I, zAspergillus oryzaesPichia pastorisexpresní systém. Protein Expr. Purif. 128, 52–59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Proteáza%20enzymy%20zvyšují%20potenci%20,podle%20až%20in%20vitro%20výzkumu.

7. Izolace Langerhansových ostrůvků myší pomocí kombinace purifikované kolagenázy a neutrální proteázy

8. Purifikace a charakterizace neutrální proteázy z Aspergillus oryzae Y1 izolované z přirozeně fermentovaných bobů obecných