Je askorbát sodný lepší než kyselina askorbová?

Co je askorbát sodný?

Askorbátový prášek sodnýje forma sodné soli kyseliny askorbové, s chemickým vzorcem C₆H₇nao₆, pH blízké neutrální (6. 5-8. 0), a výrazně zlepšila rozpustnost vody (62G\/100ML).

Kyselina askorbová je kyselá forma vitamínu C s chemickým vzorcem C₆H₈O₆, obsahující dvě hydroxylové skupiny Enol (pH 2. 5-3.

Askorbát sodný vs. Rozdíl kyseliny askorbové:

Kontrast	Hromadně	Askorbát sodný
Chemické vlastnosti	Silná kyselost, citlivá na kovové ionty	Neutrální sůl, vysoká stabilita iontů s vysokým kovovým
Stabilita	Snadno oxiduje, zejména při světlé a vysoké teplotě	Míra oxidace je snížena o 30%-50%
Biologická dostupnost	Přímá absorpce, není nutná žádná konverze	Před vstupem do nabuřování musí být metabolizováno na kyselinu askorbovou
Použitelné scénáře	Produkty péče o pleť kyselý vzorec, acifikátor potravin	Citlivé výrobky pro péči o pleť, injekce, kojenecké potraviny
Dráždivé	Vysoké koncentrace mohou způsobit bodnutí (pH <3,5)	Mírné, vhodné pro citlivé lidi (pH 6. 0-7. 5)

Zdravotní přínosy askorbátu sodného:

1. Antioxidant

Zakládací radikál volných radikálů: Neutralizuje aktivní kyslík darováním elektronů, chrání kolagen a elastická vlákna a klinické studie ukázaly, že může snížit UV záření erytém o 52%.
Regeneruje vitamin E:Hromadný askorbát sodný sodnýSnižuje oxidovaný vitamín E za vytvoření synergické antioxidační sítě.

2. bělení

Inhibuje tyrosinázu: Může blokovat klíčový enzym při syntéze melaninu. Pokusy ukázaly, že po 8 týdnech používání v koncentraci 10%je plocha pigmentace snížena o 34%.
Snížené meziprodukty melaninu: Snižuje dopachinon na bezbarvý DOPA a přerušuje řetězec depozice pigmentu.

3. podporovat syntézu kolagenu
Jako kofaktor prolinové hydroxylázy a lysin hydroxylázy,Čistý askorbátový prášek sodnýpřímo se účastní zesíťování kolagenu. Studie ukázaly, že může zvýšit produkci kolagenu o 40%.

4. Zvyšte imunitu

Podporovat produkci protilátek: Zkráťte průběh nachlazení zvýšením aktivity T lymfocytů.
Podpora absorpce železa: Snižte trivalentní železo na snadno absorbované dvojmocné železo, aby se zabránilo anémii nedostatku železa.

Unikátní výhody askorbátu sodného:

1. Vylepšená stabilita
Není snadné spustit reakci oxidačního řetězce ve vzorcích obsahujících kovové ionty (jako je železo a měď), které prodlužují trvanlivost produktu.

2. Rozšířené scénáře aplikací

Lékařské pole: Používá se pro intravenózní injekci citlivou na pH, aby se zabránilo podráždění vaskulárního.
Potravinářský průmysl: Jako nekysový konzervační látka, používaný v kojenecké výživě a neutrálních nápojích.

3. mírnost
V produktech péče o pleť může být použit v kombinaci s niacinamidem a polypeptidovým složkami, aby se zabránilo inaktivaci složek v kyselém prostředí.

Kontaktujte nás:

Fruiterco je exportní společnost, která vyrábí hlavně výtažky z rostlin, suroviny a kosmetické suroviny. Společnost má 20+ Team Professional Service After-Sales.

Naše výrobky se prodávají do Severní Ameriky, Evropy, Austrálie, Jižní Ameriky a Asie. Naše výrobky prošly kontrolou kvality a také podporují opětovné inspekci zákazníků. Pokud chceteKupte si askorbát sodný, můžete nás kontaktovat:E -mail: info@fruiterco.com.